Ekologia od kuchni – smak nauki i natury

Szósty dzień mobilności w ramach programu Erasmus+ połączył naukę z praktyką, a ekologia spotkała się z codziennością – tym razem w kuchni i w plenerze. Dzień rozpoczął się od pełnej śmiechu i rywalizacji rozgrzewki „Powtórka z humorem”. Uczestnicy wzięli udział w grze planszowej, w której odpowiadali na pytania dotyczące tematów omawianych w poprzednich dniach. W luźnej atmosferze utrwalali pojęcia ekologiczne i matematyczne, przypominając sobie m.in. zagadnienia związane z energią, odpadami i recyklingiem.

Następnie odbyły się warsztaty „Matematyka w kuchni – ekologiczne gotowanie”. Seniorzy, korzystając ze specjalnie przygotowanego scenariusza, planowali ekologiczny posiłek, przeliczali porcje, wartości energetyczne i ilości składników. Dyskusja toczyła się wokół tematu ograniczania marnowania żywności, świadomego planowania zakupów oraz wykorzystania resztek w kuchni. Uczestnicy dzielili się własnymi doświadczeniami, wymieniając sprawdzone domowe sposoby na niemarnowanie jedzenia.

Po przerwie lunchowej przyszedł czas na warsztaty kulinarno-praktyczne. W małych grupach uczestnicy przygotowywali proste, zdrowe dania z wykorzystaniem lokalnych produktów i zasad zero waste. Praktyczna część zajęć pozwoliła porównać koszty przygotowanych potraw oraz ilość wytworzonych odpadów, a także pokazała, jak świadome gotowanie może być zarówno ekonomiczne, jak i przyjazne dla środowiska.

Na zakończenie dnia odbyła się „ścieżka ekologiczna” – terenowe warsztaty poświęcone obserwacji przyrody i lokalnym przykładom dobrych praktyk w zakresie ochrony środowiska. Uczestnicy spacerowali w małych grupach, wykonując zadania edukacyjne związane z rozpoznawaniem gatunków roślin, analizą krajobrazu i oceną czystości najbliższego otoczenia.

Szósty dzień był nie tylko okazją do nauki, ale i do doświadczenia ekologii w praktyce – poprzez smak, zapach i bezpośredni kontakt z naturą.

Mobilność realizowana jest dzięki wsparciu Unii Europejskiej w ramach programu Erasmus+. Typ akcji: Akcja 1 – Mobilność dorosłych osób uczących się i kadry edukacji dorosłych (KA121-ADU). Numer wniosku: 2025-1-PL01-KA121-ADU000306383.